店里已经招了不少女孩子了,如果她们以后川菜不行的话,就得重新招男服务员过来,这势必导致人员过剩,但是又不好把现在的女服务员次退掉,那样就太不负责任了。
“他们明天还会来的,大家也不用那么担心,至少这三天他们都在的!”刘颖彤说道:“后期我们会再想办法吧,你们有什么好的建议呢,都可以提出来的!”
“我觉得可以换一个轻一点的锹,你看这个锹其实也没有把所有的菜都装满,根本不需要这么大的,所以如果有一些大分量的菜也可以用两个锹一起上菜,这样就可以了。”杨雯雯提议道。
刘颖彤觉得很不错:“对,可以!”
方悦又说道:“锹的把手也可以完全去掉,或者短一点吧,根本没必要那么长!”
“好,就这么办,等开业活动结束了,我就去联系商家,重新定制一些比较小的锹,那样大家都可以拿得动了!”刘颖彤说道。
“晚上大家等会在这边吃完饭再回去,早点休息,明天还要早起呢,明天周六,肯定比今天人更多!”
“知道了,老板!”
“以后,我们正常营业之后,你们是要分早班和晚班的,每天上晚班的人,必须要21点之后开始打扫卫生,收拾餐具,虽然店里已经不营业了,你们也不能直接走,知道吗?”刘颖彤又说道。
今天正好趁着这个机会把所有的事情都跟大家交待清楚,刘颖彤的话也不是很多,她还不习惯这样对着一大堆人讲话,就想着能够一次性讲清楚最好,省的后面还要讲。
员工们异口同声地说道:“听到了,老板!”
“还有,就是,一日三餐的问题,早餐就直接去外面买吧,每天派方悦去买早餐,然后午餐和晚餐就在店里吃了,但是上早班的人,晚餐需要你们上晚班的给他带回去,这样安排可以吧,反正你们都是住宿舍的!”刘颖彤问道。
大家对此都没有意见:“可以!”
因为如果不住宿舍,那么这个人肯定也不会在店里吃晚餐了,自己在外面吃或者在家做饭的,也不可能等到晚上10点钟才吃饭。
晚餐的问题也安排好了,接下来就是早晚班的分配问题,这个刘颖彤也提前给她们安排好了,把所有人员分成两批,一批早班一批晚班,半个月轮换一次,这样对大家都公平。
交待了差不多半个小时了,后厨的晚餐也做好了,一个打荷地走到了前厅,对王昱说道:“王先生,晚餐好了!”
王昱一直坐在旁边听着刘颖彤说,听到饭好了,立刻就站起来了:“好了,饭可以吃了!”
所有人的眼神中都透漏出了饥饿。
刘颖彤的话也说话了:“大家去吃饭吧!”
所有人尽然有序地去厨房排队打饭了。
为了满足有很多洁癖的或者对个人饮食卫生比较重视的女孩子,刘颖彤给他们每个人都配备了一个饭碗,都是304不锈钢材质的食品级的材质,每个人的饭盒上面都用标签纸贴上了自己的名字,这样方便识别,不用的时候全部都会放在固定的位置。
今天晚上的菜也都现做的,而且比中午的那一顿更加的好吃,因为厨师们经过一整天的适应,对口感的把控更加的到位,而且还是做完之后立马就开吃的。
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